Благоприятные дни сентября и октября для сбора урожая капусты

Последняя декада сентября – время усердной работы для дачника. До наступления первых заморозков нужно успеть провести предзимнюю подготовку сада, обработать парник, а также собрать последние, поздние урожаи. Сентябрь и октябрь – это традиционное время уборки урожая позднеспелых культур. В начале осени убираются морковь, свекла и другие корнеплоды, белокочанная капуста, поздние сорта яблок, калина, терновник и другие ягоды.

При сборе урожая многие дачники стараются руководствоваться советами лунного календаря. Считается, что овощи, фрукты и ягоды, собранные в «правильные» дни, значительно лучше и дольше хранятся и не портятся на протяжении всей зимы. Плоды остаются сочными, вкусными и ароматными.

Рекомендации лунного календаря о сборе капусты

Белокочанная капуста поздних сортов убирается с огородных грядок одной из самых последних. Издавна на Руси существовало правило – все садово-огородные работы нужно было завершить до праздника Покрова Пресвятой Богородицы, традиционно отмечаемого православными 14 октября. К этому дню необходимо было полностью убрать урожай капусты.

После праздника хозяйки занимались переработкой собранных овощей. Они рубили капусту, затем солили, мариновали или квасили ее в дубовых бочках. Современные овощеводы руководствуются не православным календарем, а сортовыми характеристиками выращиваемой капусты. Сроки сбора урожая зависят от конкретного сорта, климатических особенностей региона, скорости и особенностей созревания самого овоща.

Признаки зрелости капустных кочанов:

• пожелтение и увядание верхних листов капусты;
• опускание верхних капустных листов к поверхности земли;
• громкий «хрустящий» звук при надавливании на капустный кочан;
• появление светлого пятнышка на верхушке кочана – оно свидетельствует об остановке роста капустного вилка.

Опытные овощеводы советуют не дожидаться первых заморозков. Если собрать урожай капусты после снижения температуры воздуха, она очень плохо хранится и начинает быстро подгнивать. Такие кочаны практически сразу же испортятся. В таких случаях лучше срезать капусту немного раньше, чем опоздать и потерять кропотливо выращиваемый урожай.

В некоторых случаях за 6-7 суток до срезания кочанов огородники срывают верхние капустные листья. Этот простой прием помогает ускорить созревание капустных вилков, благодаря чему урожай можно будет собрать в запланированный срок, до наступления первых заморозков.

Лунный календарь рекомендует отправляться на сбор урожая капусты в следующие дни:

• сентябрь – 19, 20, 21, 28, 29, 30;
• октябрь – 3, 4, 5, 6, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 27, 28, 31.

Своевременный сбор урожая белокочанной капусты – это гарантия длительного хранения кочанов, сохранения их упругости, сочности и отменных вкусовых качеств. Для определения оптимальных сроков для срезки капустных вилков нужно учитывать погодные условия региона, особенности выращиваемого сорта, признаки созревания овоща, а также полезные рекомендации лунного календаря.