Как вырастить имбирь в квартире из магазинных корешков

Имбирь – это пряное растение, широко используемое в кулинарии для придания насыщенного, пряного привкуса различным блюдам и закускам. Экзотическое растение можно вырастить самостоятельно, воспользовавшись обычным корешком, купленным в супермаркете.

Основные правила посадки и выращивания имбиря

Для выращивания имбиря лучше всего использовать упругий имбирный корешок с гладкой, равномерной кожицей и хорошо заметными глазками-почками. После покупки имбиря нужно подобрать подходящую емкость. Лучше всего подойдет цветочный горшок среднего размера, но достаточно широкий, так как корни растения разрастаются именно вширь.

Для выращивания имбирного корня можно использовать как обычную плодородную почву, так и торфяной субстрат или же смесь из садовой почвы, песка и торфа в равных частях. На дно цветочного горшка обязательно засыпается дренажный слой.

Также не стоит забывать о том, что при транспортировке в супермаркеты имбирь обрабатывается специальными химическими препаратами, обеспечивающими сохранность растения. Поэтому перед посадкой корень нужно замочить на 24 часа в чистой воде. После этого его следует продезинфицировать в слабом растворе марганцовки.

Посадка имбиря

Длинный имбирный корень перед посадкой нужно разделить на несколько небольших частей. Нужно внимательно следить за тем, чтобы длина каждой части была не меньше 5-6 см. Обрезанные части нужно присыпать слоем измельченного угля – это предотвратит развитие гнили и инфекций.

Пошаговая посадка имбиря:

• на дно цветочного горшка засыпьте дренаж толщиной 3-4 см;
• поверх дренажа всыпьте питательный субстрат;
• опустите имбирь в горшок, чтобы его корни размещались горизонтально, а почки немного возвышались над почвой;
• присыпьте имбирь сверху небольшим количеством почвы.

Поместите емкость на подоконник с восточной или западной стороны. Горшок с имбирем не стоит размещать на южном окне, так как палящие солнечные лучи губительны для растения.

Правила ухода за имбирем

Уход за имбирем не составляет особых сложностей. Это растение нужно регулярно поливать, по мере пересыхания почвы в горшке. При недостатке влаги рост пряной культуры замедляется, поэтому важно следить за тем, чтобы грунт не успевал пересыхать и увлажнять, даже если с момента последнего полива прошло всего пару дней.

Не менее требователен имбирь и к подкормкам. Его нужно регулярно удобрять, используя органические или комплексные минеральные подкормки – азотные, калийные и фосфорные:

• травяные настои;
• куриный или голубиный помет;
• коровяк;
• готовые органические удобрения Биогумус или Гуми.

Их необходимо использовать не менее 2 раз в месяц, лучше всего чередуя органику с минеральными удобрениями.

Имбирь – пряное растение, используемое в кулинарии и народной медицине. Каждый садовод может вырастить это экзотическое растение на собственном подоконнике, получив не только ароматную пряность, но и роскошное украшение дома.